فطائر بالكفير بالحشوة

0
1921
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 201.5 كالوري
أجزاء 18 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 7.5 جرام
الدهون * 6.5 غرام
الكربوهيدرات * 43 غرام
فطائر بالكفير بالحشوة

يمكنك خبز الفطائر جيد التهوية ، مع ثقوب مفتوحة ، ليس فقط بالحليب الحلو ، ولكن أيضًا مع الكفير. ولكي تصبح هذه الفطائر رقيقة أيضًا ، يجب ألا تكون العجينة سميكة. يمكن لأي شيء أن يكون بمثابة حشوة للفطائر: الجبن الحلو بالفواكه المجففة ، اللحم المفروم أو الخضار ، قلوب الدجاج المقطعة أو الكبد ، إلخ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من اصل 10
قسّم البيض في وعاء وأضف السكر والملح حسب الرغبة.
خطوة 2 من اصل 10
صب الكفير في وعاء ، يمكن أن يكون بأي درجة حرارة ، وليس من الضروري تسخينه.
خطوة 3 من اصل 10
يقلب العجين ويضاف الدقيق.
خطوة 4 من اصل 10
استخدم خفاقة لعجن العجينة السميكة التي يجب ألا تحتوي على أي كتل.
خطوة 5 من اصل 10
أضف صودا الخبز إلى الماء المغلي في كوب وقلّب بسرعة.
خطوة 6 من اصل 10
يُضاف الماء المغلي وصودا الخبز إلى العجينة ، ويُخفق بالمضرب. سوف يصبح العجين رغوة على الفور ويصبح أرق. إذا لم يكن لديك الكفير الكثيف ، ولكن السائل ، فقم بإضافة الماء المغلي ليس 300 ، ولكن 250-200 مل.
خطوة 7 من اصل 10
نضيف الزيت النباتي إلى العجينة ويعجن مرة أخرى.
خطوة 8 من اصل 10
تُخبز كل فطيرة أولاً على جانب واحد في مقلاة ساخنة على نار متوسطة.
خطوة 9 من اصل 10
اقلب البان كيك على الجانب الآخر واخبزيها حتى تنضج. سيظهر جانب واحد من الفطيرة بثقوب ، والآخر سيكون ناعمًا.
خطوة 10 من اصل 10
قم بتشحيم الفطائر بالزبدة المذابة إذا كنت تخطط لتقديمها في كومة ، وإذا قمت بلف الحشوة بها ، فلن تحتاج إلى زبدة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *