عجينة الخميرة للشعيرات

0
1063
مطبخ تتارسكايا
محتوى السعرات الحرارية 150.6 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 150 دقيقة
البروتينات * 6.3 غرام
الدهون * 6.4 غرام
الكربوهيدرات * 31.8 جرام
عجينة الخميرة للشعيرات

الطريقة الأكثر شيوعًا لعمل التبييض هي لف اللحم المفروم في كعك الخميرة وقليها بالزيت النباتي الساخن. مثل هذه البياض الخصبة والعصير من الداخل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قسّم الخميرة المضغوطة إلى قطع صغيرة ، أضف السكر إليها واسكب 100 مل من الماء الدافئ ، واخلطها.
خطوة 2 من أصل 7
ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق ونخلط جيداً. غطي العجين بغطاء أو احكميه بغشاء بلاستيكي ، اتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 7
يجب أن يتضاعف حجم العجين.
خطوة 4 من أصل 7
نضيف النصف الثاني من الماء والحليب الدافئ والملح والبيض المخفوق إلى العجينة. امزج كل شيء جيدًا.
خطوة 5 من أصل 7
يُنخل الدقيق ويُضاف إلى أجزاء في وعاء ويُعجن العجين تدريجياً. توقف عن العجن عندما يصبح العجين كثيفًا بدرجة كافية وسيسهل إزالته من يديك.
خطوة 6 من أصل 7
اتركي العجينة لتنتفخ في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة. ثم لف يديك حوله واضبط مرة أخرى على الوقوف لمدة ساعة.
خطوة 7 من أصل 7
بعد التدقيق الثاني ، تصبح العجينة جاهزة لنحت البيض.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *