توت العليق مبشور في الخلاط مع السكر بدون طهيه لفصل الشتاء

0
2309
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 222.5 سعر حراري
أجزاء 3 لتر. ميناء.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 54.2 جرام
توت العليق مبشور في الخلاط مع السكر بدون طهيه لفصل الشتاء

مربى التوت الخام لذيذ. يحتفظ التوت في هذا الشكل بمذاقه الطبيعي ورائحته الطبيعية. لا نأسف على السكر للحفاظ على الشغل بشكل جيد. إنه لا يعمل فقط كمُحلي ، ولكن أيضًا كمواد حافظة موثوقة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقوم بفرز التوت بعناية: يجب علينا إزالة القمامة العشوائية ، وإزالة العينات المعيبة ذات الأوساخ الفاسدة والقوية. إذا كان التوت نظيفًا ، نتركه كما هو ولا نغسله. إذا كان التلوث ملحوظًا بصريًا ، ضع حبات التوت في أجزاء في مصفاة واشطفها سريعًا بالماء البارد. مباشرة بعد الشطف ، رشيهم على منشفة واتركيه حتى يجف.
خطوة 2 من أصل 6
ضع التوت المحضر في وعاء عميق. أضيفي السكر إلى التوت واخلطيهم جيداً. يضاف السكر ويقلب في أجزاء - يكون الأمر أكثر ملاءمة بهذه الطريقة.
خطوة 3 من أصل 6
يُطحن التوت مع السكر بخلاط الغمر. من وقت لآخر ، نعطي الجهاز "الراحة" ، حيث يمكن أن يسخن أثناء الطحن. نحقق تناسقًا موحدًا من هريس التوت ونذوب حبيبات السكر. إذا لم يذوب السكر تمامًا بعد الطحن ، اترك الكتلة تقف لبعض الوقت حتى تتشتت كل بلورات السكر.
خطوة 4 من أصل 6
الخطوة التالية اختيارية. هذا هو فرك كتلة التوت النهائي من خلال غربال. إذا قمت بمسح الكتلة ، فعند الخروج نحصل على هريس سلس تمامًا بدون عظام صغيرة ، شخص ما يحب هذا الخيار. إذا لم تمسح قطعة العمل وتتركها كما هي ، فإن "المربى" سيكون لها قوام طبيعي مع البذور.
خطوة 5 من أصل 6
يتم غسل البرطمانات والأغطية جيدًا ثم تعقيمها بأي طريقة ممكنة. دع الحاوية تجف تمامًا. تُسكب كتلة التوت مع السكر في برطمانات جافة مُعدّة وتُغلق بأغطية جافة.
خطوة 6 من أصل 6
نضع البرطمانات في قبو بارد أو ثلاجة للتخزين.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *