مخلل الطماطم في كيس

0
1151
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 69.3 كالوري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 4 ساعات
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 16.9 جرام
مخلل الطماطم في كيس

يمكنك مخلل الطماطم بطريقة سريعة في كيس. بالإضافة إلى الطماطم ، سيستغرق ذلك خمس دقائق من التوابل والأعشاب العطرية. تستغرق عملية التخليل نفسها من أربع إلى خمس ساعات في درجة حرارة الغرفة. لتتبيل الطماطم بشكل أسرع وأكثر توازناً ، لا تنس أن تهز محتويات الكيس بشكل دوري - يتم توزيع التوابل على كل طماطم ، وسيكون الطعم مثاليًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
أي طماطم مناسبة لطريقة التخليل هذه. لكن الخيار الأفضل سيكون ناضجًا تمامًا ، لكن الثمار كثيفة ، لأن الناضجة جدًا واللينة يمكن أن تفقد شكلها ببساطة. اغسل الطماطم المختارة وجففها. قم بقطع الجزء السفلي من كل طماطم مع وجود أثر للساق بحيث يكون اللب مرئيًا - لذلك من المرجح أن تتبخر الطماطم.
خطوة 2 من أصل 4
قشر الثوم واشطفه واقطعه بسكين. بدلاً من ذلك ، يمكن تمرير الأسنان من خلال مكبس. نغسل الخضر المشار إليها ونجففها بمنشفة. ضعي الطماطم المحضرة والثوم المفروم وأوراق الفجل ونورات الشبت والخضر والفلفل الأسود والسكر المحبب والملح في الكيس.
خطوة 3 من أصل 4
نحن نمسك بقوة بالجزء العلوي من الكيس بيدنا ، ونهز برفق ونمزج المحتويات في الجزء السفلي. إذا كنت تشك في شد الكيس وضيقه ، فمن الأفضل وضعه في كيس آخر. اربط حواف الكيس بإحكام. اترك الطماطم في درجة حرارة الغرفة لتتبل لمدة أربع إلى خمس ساعات. خلال هذا الوقت ، يُنصح بهز الكيس بشكل دوري لتوزيع التوابل والأعشاب بالتساوي.
خطوة 4 من أصل 4
بعد الوقت المحدد ، يمكن بالفعل تناول الطماطم. يمكنك الاستمرار في النقع للحصول على درجة أكبر من الملوحة والنكهة المميزة. يمكن ترك هذه الطماطم في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد - يتم تخزينها بشكل مثالي وتتبيلها أكثر.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *