أسافين الطماطم مع الفلفل الحلو

0
1347
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 78.3 كالوري
أجزاء 8 لتر.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 15.3 جرام
أسافين الطماطم مع الفلفل الحلو

ستساعدك سلطة الطماطم الناضجة والفلفل الحلو على الخروج عندما يظهر الضيوف بشكل غير متوقع على عتبة داركم ، لأن كل ما تحتاجه هو فتح برطمان مع تحضير معطر ووضعه في طبق جميل. وجبة نباتية خفيفة لذيذة تكمل أي عشاء ساخن.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسلي الطماطم تحت الماء الجاري وقطعيها إلى 4 شرائح كبيرة مع إزالة الساق.
خطوة 2 من 8
قشر البصل واشطفه.
خطوة 3 من 8
نقطع البصل إلى نصفين ونقطعها إلى أنصاف حلقات.
خطوة 4 من 8
يقسم البصل إلى برطمانات معقمة.
خطوة 5 من 8
ضعي في كل برطمان 2 قرنفل وحبة فلفل وورقة غار.
خطوة 6 من 8
يُغلى الماء ويُضاف السكر والملح ويُحرّك ويُطهى لمدة 3 دقائق. أطفئي النار وأضيفي الخل. اخلطي التتبيلة جيدًا مرة أخرى واسكبيها في البرطمانات دون إضافة 1 سم إلى الأعلى.
خطوة 7 من 8
توضع برطمانات الطماطم في قدر كبيرة ، وتغطى 2/3 بالماء وتترك على نار خفيفة ، وتغطى بالغطاء لمدة 5 دقائق.
خطوة 8 من 8
أخرج البرطمان واحدًا تلو الآخر وشد الأغطية فورًا. اقلب الحاوية رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية واتركها لتبرد لمدة يوم. بعد أسبوعين ، تصبح الطماطم متبلة جيدًا.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *