مربى الكشمش الأسود البارد

0
3441
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 354.4 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 1.6 غرام.
الدهون * 0.6 جرام
الكربوهيدرات * 85.8 جرام
مربى الكشمش الأسود البارد

توت الكشمش ذو قيمة كبيرة لوجود الفيتامينات والعناصر النزرة والبيوفلافونويدس. للحفاظ على كل هذه الثروة لأيام الشتاء ، يمكنك تحضير المربى الخام بالطريقة الباردة. هذا المربى علاج شفاء خلال نزلات البرد للأطفال والكبار.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
تحضير الكشمش للمربى.
خطوة 2 من أصل 6
اشطف التوت جيدًا تحت الماء الجاري. دع الماء يستنزف عن طريق تفريغ الكشمش في مصفاة.
خطوة 3 من أصل 6
لتجفيف الثمار تمامًا ، انثرها في طبقة واحدة على منشفة نظيفة وجافة وامنح القليل من الوقت حتى تتبخر الرطوبة. من المهم جدًا إعداد المواد الخام بشكل صحيح لمثل هذا الحصاد بطريقة خام ، لأن هذا هو مفتاح التخزين الناجح على المدى الطويل.
خطوة 4 من أصل 6
يجب تقطيع التوت المحضر. لهذا ، يوصى باستخدام أدوات خشبية مثل أداة دفع البطاطس المهروسة. الحقيقة هي أنه عند ملامسته للمعدن ، يعطي التوت تفاعل أكسدة ، ويتم تدمير بعض الفيتامينات. هذا لا يحدث عند استخدام الشجرة.
خطوة 5 من أصل 6
ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك وقت للتقطيع اليدوي ، فيمكنك بالطبع استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. اخلطي التوت المسحوق بكمية محددة من السكر المحبب ، واخلطيهم جيدًا لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى تذوب بلورات السكر تمامًا.
خطوة 6 من أصل 6
ننشر الكتلة الناتجة في أوعية جافة معقمة ، ونترك مساحة خالية صغيرة - 2 إلى 3 سم فوق سطح المربى. نغلقها بأغطية معقمة ونضعها في مكان بارد ومظلم للتخزين. يوصى باستخدامه طوال العام.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *