مربى الكوسة بالبرتقال لفصل الشتاء

0
1090
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 202.5 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 68 غرام
مربى الكوسة بالبرتقال لفصل الشتاء

اليوم أردنا طهي شيء غير عادي ولذيذ للغاية ، وقع الاختيار على مربى النخاع بالبرتقال. رقيق في التناسق ، مع ملاحظات الحمضيات الدقيقة ، هذه نعيم حقيقي. سيكون هذا المربى حشوًا ممتازًا للمخبوزات ، وملءًا للجبن واللبن ، وللتجمعات العائلية مع فنجان من الشاي العطري.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
لصنع المربى ، يمكنك استخدام كوسة صغيرة وناضجة. نغسلها تحت الماء الجاري ونزيل الساق ونقشر الجلد. قطع النصف بالطول وتنظيف القلب. تقطيع الكوسة إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من أصل 6
نغسل ثمار الحمضيات ونسكبها بالماء المغلي ونقطعها إلى شرائح رفيعة مع القشر.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب السكر في قدر بقاع سميك ويُضاف الماء ويُحرّك ويُوضع على نار متوسطة. أثناء التحريك ، يُغلى الشراب ، ثم يُخفّف الحرارة ويُطهى لمدة 10 دقائق.
خطوة 4 من أصل 6
أضيفي الكوسة إلى الشراب المسلوق ، واخلطيها واتركيها تغلي واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
خطوة 5 من أصل 6
ثم أضيفي شرائح البرتقال والليمون إلى المربى ، واخلطيها واتركيها تغلي مرة أخرى. قم بطهي المربى على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة ، وتذكر تقليبها من حين لآخر.
خطوة 6 من أصل 6
قم بإزالة المربى النهائي من على النار ، اتركه يبرد قليلاً وضعه على برطمانات معقمة مسبقًا. لف البرطمانات بإحكام باستخدام الأغطية المغلية ، واقلب البرطمانات رأسًا على عقب واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا. نترك القليل من المربى للتذوق. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *