У дома
➠ Хляб у дома
➠ Хляб в хлебопекарна
➠ Пълнозърнест хляб без брашно в хлебопекарна

Пълнозърнест хляб без брашно в хлебопекарна

2260

Кухня Светът

Калорично съдържание 320,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 6 ч

Протеини * 16.2 g

Мазнини * 9,5 g

Въглехидрати* 65.7 g

Пълнозърнест хляб без брашно в хлебопекарна

Съдържание

Пълнозърнестият хляб е много здравословен, тъй като съдържа витамини от група В и също така съдържа ценни фибри. Такъв продукт е отлична профилактика на чревни проблеми. За да увеличите максимално ползите от пълнозърнест хляб, предлагаме да го направите с естествена закваска. Всички подробности за готвене са в рецептата по -долу.

Съставки

Процес на готвене

Първо, нека приготвим тесто. За да направите това, сложете квас или кисел стартер, 200 милилитра топла вода и 200 грама ръжено брашно в купа. Разбъркайте всичко добре, затегнете със стреч фолио и поставете на топло място за два часа. Масата трябва да се удвои.

След като тестото е готово, го поставяме в купата на машината за хляб. Добавете останалите съставки: растително масло, пълнозърнесто ръжено брашно, пшеница, сол и гранулирана захар и мляко на прах.

Поставяме купата в хлебопекарната, затваряме капака и избираме програма с продължителност от пет до шест часа. На първия етап от програмата тестото ще бъде омесено и втасано, последвано от печене. Когато тестото излезе, можете да поръсите сусамовите семена по повърхността, за да добавите оригинален вкус към продукта.