У дома
➠ Хляб у дома
➠ Хляб в хлебопекарна
➠ Хляб без мая в хлебопроизводителя Redmond

Хляб без мая в хлебопроизводителя Redmond

3276

Кухня Светът

Калорично съдържание 250,8 ккал

Порции 1 порт.

Време за готвене 75 минути

Протеини * 6,3 гр.

Мазнини * 2 гр.

Въглехидрати* 54.8 g

Хляб без мая в хлебопроизводителя Redmond

Съдържание

За любителите на домашен хляб се предлага рецепта на базата на кефир. Тестото без дрожди е с по-плътна текстура, но много по-здравословно. Хлябът се пече много бързо, за 1 час. Тестото на кефир не е необходимо да се меси дълго време, така че целият въглероден диоксид да не излезе от него. Хлябът се пече в режим на минимално време.

Съставки

Пшенично брашно 400 гр. Кефир 250 гр Сода за хляб 1 ч.ч Сол 1 ч.ч Гранулирана захар 0,5 ч.ч Сусам 1 супена лъжица

Процес на готвене

Изсипете кефир при стайна температура в кофа на машина за хляб.

Изсипете посоченото в рецептата количество сода за хляб в кефира в мерителна чаша.

След това добавете сол и захар.

Измерете необходимото количество пшенично брашно и го изсипете в кофа през сито.

След това добавете супена лъжица сусам към тестото.

Поставете кофата в хлебопекарната. Задайте програмата на "Експрес", теглото на питката е 750 г, кората е "Средна". Времето за печене с партидата трябва да бъде 58 минути. Затворете капака на хлебопекарната. Включете бутона Старт / Стоп. След 10 минути, когато тестото се омеси, го поръсете с малко брашно, така че отгоре да се изпече красива коричка. Проверете готовността на печенето с дървена пръчка. Ако хлябът е малко влажен, удължете печенето за още 15 минути.