Пилешки хашлама на котлона
0
1022
Кухня
Арменски
Калорично съдържание
63,2 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
4,6 гр.
Мазнини *
3 гр.
Въглехидрати*
6,8 g
Хашлама е много „удобно“ ястие. Слагаме всички съставки в тенджера, затваряме капака и ги изпращаме на котлона. След това ястието се приготвя „само по себе си“, в собствен сок, без изгаряне и без да изисква никакво участие на домакинята. Но трябва да бъдете търпеливи: ще отнеме поне час, за да изчакате хашламата да е готова. Препоръчваме ястието да се сервира обилно поръсено с билки.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме доматите, подсушаваме ги, изрязваме следата от дръжката и нарязваме на малки парченца. Ако се използва череша, тогава е достатъчно да ги нарежете на половинки. Разстиламе доматите върху картофите. Нарежете на ситно кориандъра и магданоза с нож, след което разпределете върху доматите. Поръсете билките със сол, черен пипер, червен пипер и нарязан лук. Изсипете вода и затворете капака.
Загрейте съдържанието на тенджерата до кипене. От този момент хашламата къкри на слаб огън за час и половина. След посоченото проверяваме степента на готовност на пилето, като го пробием с нож - острието трябва да влезе много лесно, без съпротива. Сервирайте гореща хашлама, разпределете я в порционни купи и поръсете с пресни нарязани билки.
Добър апетит!