У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Краставици с кетчуп с чили със стерилизация

Краставици с кетчуп с чили със стерилизация

6757

Кухня Руски

Калорично съдържание 92,7 ккал

Порции 5 л.

Време за готвене 10 мин.

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 23,3 гр.

Краставици с кетчуп с чили със стерилизация

Съдържание

Краставиците, приготвени за зимата с чили кетчуп, са хрупкави, умерено пикантни и пикантни. Стерилизирането на консервите ще ви позволи да запазите вкусния шев по -дълго. Колко е хубаво в студения сезон да отворите такъв буркан със самостоятелно приготвени ароматни краставици!

Съставки

Процес на готвене

Краставиците не са големи (а по -скоро малки), измиват се добре и се отрязват опашките от двете страни. Сложете ги в контейнер, залейте със студена вода и оставете за 2 часа. Измийте добре зеленчуците и листата. Обелете чесъна.

В удобен съд разбъркайте водата, оцета, кетчупа и солта и захарта до гладкост.

Измийте 5 литрови кутии сода за хляб и ги подсушете във фурната. Поставете във всеки буркан 5 листа от череши и касис, 5 скилидки чесън, чадър копър и клон от магданоз, разпределете зърната пипер. Подредете краставиците плътно в буркани и изсипете във всяка марината. Покрийте ги с капаци.

Поставете в широка тенджера и покрийте дъното с кърпа. Поставете буркани в него и налейте вода 2/3 от височината им. Сварете вода и намалете топлината, така че кипенето да не е активно. Сварете бурканите за 10 минути, внимателно ги извадете и веднага затворете капаците.