Течно тесто за пица със заквасена сметана

Предлагаме проста и достъпна рецепта за тесто с мая, която ще се хареса на тези, които обичат да ядат пица. Тестото не съдържа яйца, мляко и масло - печените изделия могат да се нарекат постни и неутрални на вкус. Това е идеално за пица. Що се отнася до текстурата, тя ще бъде доста мека и пореста, с плътна румена коричка. Можете да изберете всеки продукт за плънката - тестото се държи добре както с мокри, така и с мазни храни.

За да направите вашата пица по -здравословна, можете да направите основата с пълнозърнесто брашно. Съдържа много повече витамини и фибри, отколкото първокласно пшенично брашно. Но за да бъде текстурата на тестото оптимална, все пак добавяме малко традиционно брашно към пълнозърнестото брашно. Деликатната моцарела, доматите и провансалските билки са идеални като пълнеж.

Това тесто няма да направи класическа пица с тънка основа и хрупкава коричка. Напротив, ще бъде буйно, меко и нежно. Можете дори да сравните такава пица с фокача, с единствената разлика, че ще има повече гарнитури. За да се подчертае благоприятно вкуса на тестото, се препоръчва да се изберат продукти с интензивен вкус и аромат за пълнежа. Например, салам или суров пушен колбас, отлежали сирена, горещ кетчуп и билки.

Тестото за пица с мая обикновено се приготвя по -лесно и по -бързо от тестото за пица. Масата се омесва, главно, по безопасен начин и веднага се пуска в тесто. Тази рецепта не прави изключение: всичко се приготвя бързо и без излишни проблеми. Благодарение на внимателното месене и прецизните пропорции на сухи и течни съставки, трохите от тестото са меки и порести, но кората се изпича, докато не хрупка. Пицата на тази основа винаги ще бъде вкусна.

Доста често в хлебните изделия можете да намерите заместител на захарта за меда. Тестото за пица не прави изключение. Медът, подобно на захарта, задейства дрождите да работят и осигурява образуването на златиста коричка. Според тази рецепта тестото се приготвя доста бързо и не изисква много проблеми. И резултатът ще бъде пореста, деликатна основа, върху която всеки пълнеж ще разкрие най -добрите нюанси на вкус.

Пицата е чудесно удоволствие за неочаквани гости. Ако имате на склад рецепта за успешно тесто, тогава не е нужно да се притеснявате за резултата - пицата ще бъде вкусна. Особено ценно, когато такова тесто не включва продължително готвене и проверка. Тази рецепта е добра, защото е бърза и надеждна. Основата за пицата ще се окаже пухкава и пореста, с румена мека кора.

Ако харесвате пица на тънка основа, където тестото е нежно и хрупкаво, тогава тази рецепта не бива да се пренебрегва. Приготвянето на такова тесто не изисква тесто и като цяло е доста просто и не създава проблеми. При условие, че маята е с добро качество и свежа, проверката няма да отнеме много време. Докато се приготвят гарнитури за пица, тестото ще се получи отлично. За да направите тестото вкусно и деликатно на текстура, препоръчваме да използвате зехтин и да пресеете брашното, преди да го добавите.

Това тесто се приготвя по безопасен начин с пресована мая. Неговата проверка е краткотрайна: можете просто да приготвите пълнежа и предварително да загреете фурната, докато тестото излезе. Рецептата ще се хареса на тези, които не искат да се бъркат в кухнята дълго време, но обичат да се наслаждават на домашна пица. Тестото се оказва доста меко след втасване. За да улесните работата с него, се препоръчва да смазвате ръцете и работната си повърхност с растително масло.

Този тест не изисква яйца или масло. Ние приемаме майонезата като мастен компонент. Тя ще осигури на тестото ронливост и ефирност. Пицата на тази основа се оказва много вкусна и нежна. В тази рецепта използваме суха бързодействаща мая - така процесът на готвене и вдигане на тестото става по -лесен и по -бърз. Препоръчваме предварително да пресеете брашното, за да добавите пухкавост към тестото.