У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Касис за зимата
➠ Желе от касис без готвене

Желе от касис без готвене

2828

Кухня Руски

Калорично съдържание 288 ккал

Порции 1,3 л.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 0,5 гр.

Въглехидрати* 69.7 g

Съдържание

Според предложената рецепта можете да направите желе от касис без кипене. Бериният сок се загрява само на котлона, за да се разтвори захарта. Желето от касис се съхранява в хладилник, става по -дебело по време на съхранение. Готвене без желатин.

Съставки

Касис 2 кг Гранулирана захар 600 гр.

Процес на готвене

Отделете плодовете на касис от клонките, изплакнете с течаща вода и разстелете върху кухненска кърпа за 2 часа, за да изсъхне.

Смелете сухи плодове в картофено пюре с помощта на пасатор или месомелачка.

Хвърлете нарязаното касис върху сито, за да отделите сока от сладкиша.

Можете да използвате сгъната на няколко слоя марля или парче найлонова завеса за максимално отделяне на сок.

Поставете плодовете в кърпа, сложете гумена ръкавица и изцедете добре целия сок.

Изсипете изчисленото количество захар в получения сок.

Поставете съда със сок на котлона на слаб огън и, като бъркате непрекъснато с лъжица, загрейте ягодоплодната маса, докато захарта се разтвори напълно. След това изключете котлона и оставете сместа да престои известно време.