עוגת גבינה מנגו פסיפלורה

0
2905
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 290 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 16.7 גרם
פחמימות* 26.3 גרם.
עוגת גבינה מנגו פסיפלורה

עוגת הגבינה המוכנה על פי מתכון זה מובחנת במתיקות מתונה, בנוכחות תו מנגו טרופי וחמיצות קלה מפסיפלורה. שילוב הפירות הופך את עוגת הגבינה לארומטית להפליא וטעם בטעם. עוגת גבינה עם פירות אקזוטיים לא יכולה להיות נעימה - מסתבר שהיא מתוקה וחמוצה, יוצאת דופן ועסיסית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
טוחנים עוגיות לחם עם בלנדר. לאחר מכן ממיסים את החמאה ומשלבים אותה עם העוגיות.
שלב 2 מתוך 12
אנו לוקחים צורה ניתנת לניקוי ומכניסים לתוכה את מסת החול המתקבלת ויוצרים בסיס עם צדדים. לאחר מכן, הכנסנו את הטופס עם הבסיס למקרר למשך 30 דקות לפחות. אנו מדליקים ומחממים את התנור לטמפרטורה של 150 מעלות.
שלב 3 מתוך 12
בואו נעבור להכנת המילוי. מניחים את מסקרפונה, גבינת קוטג ', ביצים, סוכר מגורען, שמנת חמוצה ותמצית וניל בקערת בלנדר.
שלב 4 מתוך 12
מקציפים את כל המרכיבים עד שנוצרת עיסת גבינה חלקה.
שלב 5 מתוך 12
שמנו שליש ממסת הגבינה בכלי נפרד. מוסיפים לו מחית פסיפלורה ומערבבים הכל.
שלב 6 מתוך 12
יוצקים את עיסת הגבינה עם מחית פסיפלורה לבסיס הביסקוויטים המוכנים, ואז מורחים מעליה פרוסות מנגו דקות.
שלב 7 מתוך 12
מכסים את פרוסות המנגו במסת הגבינה הנותרת.
שלב 8 מתוך 12
אנו שולחים את עוגת הגבינה לאפייה בתנור שחומם מראש למשך כ- 60 דקות. כשהוא מוכן, הניחו למאפים להתקרר לגמרי. לאחר מכן הכניסו את עוגת הגבינה למקרר לשעתיים לפחות.
שלב 9 מתוך 12
בואו נכין שכבת ג'לי. מערבבים ג'לטין עם מים ומניחים להתפחה. יש לערבב מחית פסיפלורה עם סוכר מגורען ולהחמם באש.
שלב 10 מתוך 12
לאחר מכן מערבבים פנימה את הג'לטין לתערובת הפירות החמים. מערבבים הכל ומצננים לטמפרטורת החדר.
שלב 11 מתוך 12
לאחר מכן שמים את הג'לי על עוגת הגבינה, מפזרים אותו באופן שווה ונותנים לשכבת הג'לי להקפיא במקרר.
שלב 12 מתוך 12
עוגת גבינה יוצאת דופן וטעימה עם תווים אקזוטיים מוכנה!

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *