ריבת ריבס ותות

0
2598
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 57 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 88 שעות
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 10 גרם.
ריבת ריבס ותות

ריבס משתלב היטב עם תותים. חמיצות קלה חריפה משלימה את טעמו של הגרגרי והופכת את הריבה לטעימה במיוחד. ריבה זו מוכנה על פי עקרון חמש הדקות ומתגלה כעבה למדי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את התותים וחוצים אותם לשניים. קולפים את הריבס השטוף מהשכבה העליונה וחותכים לחתיכות של 2 ס"מ. מניחים את האוכל המוכן בסיר, מוסיפים סוכר ומניחים להתייצב 3 שעות לקבלת מיץ תות.
שלב 2 מתוך 4
לשים את המסה על אש, מערבבים, מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-30 דקות.
שלב 3 מתוך 4
כשהמסה התקררה מעט לטמפרטורה חמימה, מקציפים את הריק עם בלנדר לריבה הומוגנית.
שלב 4 מתוך 4
מחלקים את הריבה לצנצנות סטריליות ומבריגים את המכסים. הופכים הפוך ומניחים לצינון מלא.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *