גולש עם שזיפים מיובשים

0
1040
מִטְבָּח הוּנגָרִי
תכולת קלוריות 103.6 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 3.7 גרם.
שומנים * 8.6 גרם.
פחמימות* 13.9 גרם.
גולש עם שזיפים מיובשים

בישול גולש שזיפים מיובשים יאפשר לכם להוסיף מגוון לתזונה היומית שלכם, אך לא לסטות יותר מדי מהמטבח המסורתי. שזיפים מיובשים במיוחד משלימים את הטעם והניחוח של בשר אדום, אנו ממליצים לכם בהחלט לנסות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים וחותכים אותו לחתיכות מלבניות. מקלפים את השום והבצל.
שלב 2 מתוך 5
מקפלים את הבשר לקדרה או לתרנגול, ממלאים אותו במים כך שיכסה את שכבת הבשר העליונה. מוסיפים עלי דפנה, שום שלם ופלפל אנגלי. לשים את המיכל באש ולהביא לרתיחה, להסיר את הקצף שהתקבל בעזרת כף. לאחר מכן מכסים ומבשלים במשך 30-40 דקות.
שלב 3 מתוך 5
קולפים את הגזר וחותכים לרצועות דקות. חותכים את הבצל לנוצות. מטגנים את הבצל בנפרד בשמן חמניות עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים אליו גזר ומטגנים עוד 5-7 דקות.
שלב 4 מתוך 5
מוסיפים בזיליקום, קוביית חמין, מלח לבשר כמעט גמור ומבשלים עוד 5-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבצל וצלי הגזר לבשר, מערבבים ומבשלים 5 דקות.
שלב 5 מתוך 5
בקערה נפרדת מערבבים את רסק העגבניות, השמנת החמוצה והקמח עד לקבלת עיסה הומוגנית ללא גושים. מוסיפים את התערובת הזו לבשר, מערבבים. מוסיפים את השזיפים האחרונים, מכסים את הגולש במכסה ומבשלים עוד 30 דקות. מגישים גולש ארומטי עם כל תוספת ומלפפון חמוץ לבחירתכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *