איך לבשל שלומה בקר בבית

0
2585
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 71.3 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 4.3 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 8.9 גרם.
איך לבשל שלומה בקר בבית

שלום היא מנה של עמי נוודים. הם בישלו את המרק על האש, וחתכו את כל המרכיבים לחתיכות גדולות. הודות להרתיחה הארוכה על האש, המנה התבררה כעשירה וריחנית מאוד. עם זאת, אין צורך להדליק אש, ניתן לבשל את שולום בבית בבית על הכיריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קולפים את הבצל והגזר, קוצצים ומטגנים בקדרה בשמן צמחי.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את הבשר, חתוכים לקוביות גדולות. כשהירקות מוכנים מוסיפים בשר לקדרה ויוצקים פנימה את המים. מבשלים 5-7 דקות על אש בינונית, מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם, מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 60 דקות.
שלב 3 מתוך 6
קולפים, שוטפים ופורסים את תפוחי האדמה. כשהבשר מוכן מוסיפים תפוח אדמה לקדרה.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את הפלפל החריף, מקלפים אותו מהגרעינים, קוצצים אותו גס ומניחים אותו על תפוחי האדמה.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן חותכים את העגבניות ומוסיפים לקדרה. יש למלא מים במידת הצורך. ממשיכים לבשל את השולום עד שתפוחי האדמה מבושלים.
שלב 6 מתוך 6
כבה את הכיריים. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מכסים את הקדרה במכסה ונותנים למרק להתבשל במשך 20-25 דקות. הגש חם.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *