קאפקייק עם צימוקים בחלב

0
3974
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 397.5 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 18.6 גרם.
פחמימות* 51.6 גרם
קאפקייק עם צימוקים בחלב

המתכון הזה הוא מתנה משמיים אפילו לעקרות הבית העסוקות ביותר. כדי להכין אותו, אתה לא צריך לבלות שעות ליד הכיריים, ומאפים טעימים לא יגרמו לך לחכות זמן רב. יתר על כן, המרכיבים הדרושים לעוגה נמצאים תמיד בהישג יד. הדבר היחיד הוא שאתה צריך להכין אותם מעט.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
שוטפים היטב את הצימוקים בעזרת מסננת. מיין אותו ביסודיות, נקה אותו מפסולת אפשרית. יוצקים את הצימוקים לקערה, מכסים במים רותחים ומניחים זמן להשרות.
שלב 2 מתוך 11
הצימוקים צריכים להיות ספוגים ונפוחים. זה יאפשר לו להיות רך ומוכן לאפייה. קאפקייק עם צימוקים כאלה יקבל מרקם רך יותר.
שלב 3 מתוך 11
עוברים לשאר המרכיבים. מערבבים את הביצה עם הסוכר בכלי נוח. אל תשכח להוסיף קורט מלח.
שלב 4 מתוך 11
אנו מערבבים את כל זה עד לקבלת אחידות.
שלב 5 מתוך 11
ממיסים את החמאה באמבט מים לפני השימוש. מניחים אותו בקערה, מכניסים אותו לאמבט מים ומחכים עד שהוא נמס לחלוטין. החמאה המומסת לא אמורה להיות חמה, כך שכאשר מוסיפים לתערובת הכוללת, הביצה לא נדבקת. יוצקים חלב וחמאה מומסת לקערת עבודה עם תערובת ביצים וסוכר.
שלב 6 מתוך 11
מערבבים היטב את כל המרכיבים.
שלב 7 מתוך 11
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והוניל. בואו נעבור ללוש את הבצק. לשם כך, מוסיפים קמח בהדרגה ובחלק למסה הכוללת. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. כתוצאה מכך, הבצק צריך להיות צמיג ודביק.
שלב 8 מתוך 11
ברגע שהצימוקים ספוגים, אנו מוציאים אותם מהמים ומייבשים אותם. אתה יכול לעשות זאת על מגבת נייר.
שלב 9 מתוך 11
מערבבים פנימה את הצימוקים היבשים לתוך הבצק, מערבבים הכל.
שלב 10 מתוך 11
לאפייה זו תזדקקו לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. אנו שולחים את הבצק שהתקבל לתבנית האפייה. לאחר מכן מכניסים את התבנית לתנור למשך 25 דקות. אי אפשר לפספס את מוכנות העוגה - היא תיאפה והקרום יהפוך לחום זהוב.
שלב 11 מתוך 11
העניין נשאר קטן - אנחנו מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, מצננים אותה. לאסתטיקה חיצונית מפזרים את העוגה באבקת סוכר. הקינוח מוכן!

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *