סלט קיסר עם דיונון
0
1926
מִטְבָּח
אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות
136.1 קק"ל
מנות
3 יציאות.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
10 גרם.
שומנים *
7.7 גרם
פחמימות*
12 גרם.
המתכון הזה לסלט דיונון קיסר הוא הסלטים המוצלחים והטעימים ביותר מבין כל סוגי פירות הים. להכנתו, חשוב לבשל נכון את הדיונון כדי שהבשר שלהם לא יהפוך ל"גומי ". כל שאר המרכיבים של הסלט הם קלאסיים.
רכיבים
תהליך בישול
צרבו את פגרי הדיונון במים רותחים והסירו את העור. לאחר מכן חותכים אותם לחצאים ומסירים את כל החלק הפנימי. מרתיחים את הפגרים במים מומלחים למשך 2 דקות, או שפשוט שופכים מים רותחים פעמיים במשך 20 דקות, כי הדיונון יתקשה עם בישול ממושך. חותכים את הבשר המוגמר לרצועות. מוציאים את הקרום מפרוסות הלחם, חותכים לחתיכות קטנות, מניחים על תבנית אפייה ומזלפים שמן זית. מייבשים את הקרוטונים בתנור למספר דקות בטמפרטורה הנמוכה ביותר.
בתאבון!