בית
➠ שנה חדשה
➠ מתכונים לשנה החדשה
➠ סלט קיסר עם עוף, כרוב סיני, עגבניות וקרוטונים

סלט קיסר עם עוף, כרוב סיני, עגבניות וקרוטונים

1095

מִטְבָּח אֲמֶרִיקָאִי

תכולת קלוריות 134.8 קלוריות

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 50 דקות

חלבונים * 11.7 גרם

שומנים * 12.3 גרם.

פחמימות* 10.9 גרם

סלט קיסר עם עוף, כרוב סיני, עגבניות וקרוטונים

תוֹכֶן

ניתן לייחס סלט קיסר עם עוף למנות דלות קלוריות. סוד המנה הזו הוא שהעוף מטוגן במחבת יבשה. הודות לכך, הסלט לא טעים יותר מהמסעדה.

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות. ממליחים את הבשר, מתבלים ויוצקים על רוטב סויה, מניחים למרינדה למשך 10 דקות.

מחממים מחבת ומטגנים את העוף ללא שמן עד להזהבה.

חותכים את הכיכר לקוביות. מייבשים את הקרוטונים במחבת או בתנור יבש.

שוטפים כרוב סיני וחותכים לחתיכות גדולות. שמים את הכרוב על צלחת שטוחה.

שוטפים את עגבניות השרי, חותכות לשניים ומניחים מעל הכרוב.

לאחר מכן מוסיפים את הקרוטונים והעוף המטוגן.

מכינים רוטב. שלבו מיונז, מיץ מחצי לימון, שום טחון, מלח, פלפל גרוס, שתי כפות מים וגבינה מגוררת. טועמים את הרוטב, מוסיפים שמן זית, מוסיפים תערובת עשבי תיבול איטלקית ומערבבים היטב שוב.