שלום בקר עם תפוחי אדמה על הכיריים

0
2237
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 61.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 3.7 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 7.5 גרם
שלום בקר עם תפוחי אדמה על הכיריים

מרק עשיר וארומטי עשוי בקר ותפוחי אדמה יהיה שימושי מאוד בתקופת הסתיו הקרה. זה יחמם אותך וייתן לך כוח. מתכון זה מבוסס על מרק השולום המפורסם. על הכיריים מסתבר שהוא טעים לא פחות מאשר על האש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את הבקר, שמים בסיר, מכסים במים ומבשלים 1.5 שעות על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם ומקלפים את הקצף.
שלב 2 מתוך 9
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות גדולות.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים את החצילים, קולפים וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 4 מתוך 9
שוטפים את הפלפלים, קולפים וחותכים לרצועות דקות. קולפים את הבצל וקוצצים דק.
שלב 5 מתוך 9
מקלפים את העגבניות וחותכים לקוביות.
שלב 6 מתוך 9
כשהבשר מבושל מוסיפים למחבת תפוחי אדמה, מבשלים 5-7 דקות.
שלב 7 מתוך 9
לאחר מכן מוסיפים חצילים, עגבניות, בצל ופלפלים, מבשלים 10-15 דקות.
שלב 8 מתוך 9
קוצצים דק את הירוקים והפלפלים החריפים. מעבירים את השום דרך מכבש. מוסיפים ירקות, שום, פלפלים חריפים, עלי דפנה וכשות סונלי לשולום. לאחר 2-3 דקות מכסים את המרק במכסה, מכבים את האש ונותנים לו להתבשל במשך 15-20 דקות.
שלב 9 מתוך 9
מגישים את שלום חם עם לחם או לבש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *