Abrikozenjam, gedraaid door een vleesmolen voor de winter

0
942
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 221,5 kcal
Porties 0,5 l.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 54,5 gram
Abrikozenjam, gedraaid door een vleesmolen voor de winter

Abrikoos is een geweldige vrucht die ondanks warmtebehandeling al zijn nuttige eigenschappen weet te behouden. In de winter hebben we allemaal een echt gebrek aan vitamines en veel micro-elementen, die in de zomer gemakkelijk kunnen worden aangevuld door een of ander fruit van een boom te plukken. Daarom raad ik aan om aromatische abrikozenjam te maken, die je in de winterkou zal helpen herinneren aan de zomer!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de vrucht grondig onder stromend water, halveer hem en verwijder de zaadjes.
stap 2 uit 5
We passeren de gehakte vruchten door een vleesmolen. In de regel is één keer voldoende, maar als u een puree-achtige consistentie wilt krijgen, moet de procedure 2-3 keer worden herhaald.
stap 3 uit 5
Giet 1 kilogram suiker in de resulterende massa en meng tot een gladde massa. Je kunt minder toevoegen, bij het toevoegen - proef het.
stap 4 uit 5
Zet vervolgens op het fornuis en kook op laag vuur gedurende ongeveer 6-7 minuten. Het resulterende schuim moet onmiddellijk worden verwijderd met een schuimspaan.
stap 5 uit 5
We leggen de afgewerkte jam in schone steriele potten en rollen deze op. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *