Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Azerbeidzjaanse abrikozenjam met zaden

Azerbeidzjaanse abrikozenjam met zaden

0
634
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 288 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 24 uur
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 70,9 gram
* per 100gr. Product
Azerbeidzjaanse abrikozenjam met zaden
Inhoud

Pits worden verkregen uit hele abrikozen. Van hen worden de nucleoli genomen, die terug in de abrikozen worden geplaatst. Suikersiroop wordt bereid in een pan, waar fruit op verschillende manieren wordt verzonden en gekookt. Het blijkt een zeer smakelijke amberkleurige jam te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Maak eerst de abrikozen klaar. Giet een liter water in een diepe bak en voeg een eetlepel frisdrank toe. We mixen en sturen de abrikozen daarheen. We vertrekken voor 3 uur. Gedurende deze tijd zal al het afval uit het fruit komen.
stap 2 van de 8
Spoel de abrikozen vervolgens af onder stromend water en doe ze in een vergiet. Met behulp van een houten stok prikken we ze door en halen de botten eruit. Dit wordt gedaan om het fruit intact te houden.
stap 3 van de 8
We verwijderen de schil van de zaden zodat alleen de kern zelf overblijft. We doen ze terug in de abrikozen.
stap 4 van de 8
Kokende siroop. Giet water in een diepe pan of een andere geschikte bak, voeg kristalsuiker toe en kook tot het volledig is opgelost.
stap 5 van de 8
Dompel de abrikozen onder in suikersiroop. Zet het vuur uit en laat ze 8 uur staan.
stap 6 van de 8
Laat nu de jam koken en laat het fruit 10 minuten sudderen. Zet het vuur uit, laat het volledig afkoelen en herhaal deze stap nog 2 keer.
stap 7 van de 8
Voeg op het einde het sap van een halve citroen toe en kook nog 5 minuten. De jam is klaar.
stap 8 van de 8
We brengen het voorzichtig over in potten, laten het volledig afkoelen en sluiten het goed af met deksels. Jam kan eenvoudig met thee worden geconsumeerd of als vulling in verschillende soorten gebak worden gebruikt. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *