Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Brood aan huis
  3. ➠ Brood in een broodbakmachine
  4. ➠ Borodino zuurdesembrood in een broodbakmachine

Borodino zuurdesembrood in een broodbakmachine

0
2942
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 242 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 260 minuten
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 61,1 gram.
* per 100gr. Product
Borodino zuurdesembrood in een broodbakmachine
Inhoud

Iedereen die van zelfgemaakte taarten houdt, raad ik aan om ongelooflijk lekker Borodino zuurdesembrood te maken in een broodbakmachine. Het brood blijkt aromatisch, smakelijk en veel lekkerder en gezonder dan het winkelbrood.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Meet de benodigde hoeveelheid korianderzaad af.
stap 2 van de 12
Giet er twee eetlepels kokend water bij.
stap 3 van de 12
Giet vervolgens het kwaswort erbij en meng goed.
stap 4 van de 12
Doe de benodigde hoeveelheid roggezuurdesem in de kom van de broodmachine.
stap 5 van de 12
Zeef vervolgens de benodigde hoeveelheid 1e graads tarwebloem.
stap 6 van de 12
Voeg dan volkorenmeel toe.
stap 7 van de 12
Voeg zout en kristalsuiker toe. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin.
stap 8 van de 12
Voeg vervolgens kvasswort met koriander toe.
stap 9 van de 12
Giet in warm drinkwater.
stap 10 van de 12
Sluit het deksel van de broodbakmachine. Kies op het apparaatpaneel het programma Basis Brood, de korst is medium. Schakel het apparaat in. Het kookproces begint en duurt 4 uur 5 minuten. Na het einde van het kneden zal het deeg voldoende rijzen en in volume toenemen.
stap 11 van de 12
Schakel na afloop van het programma het apparaat uit, open het deksel van de broodbakmachine.
stap 12 van de 12
Haal het brood er voorzichtig uit en laat het volledig afkoelen op het rooster. Snijd Borodino zuurdesembrood, gekookt in een broodbakmachine, in plakjes en serveer.

Geniet van heerlijke en gezonde gebakjes!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *