Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Kippentabak
  4. ➠ Kiptabak in de oven met korstje

Kiptabak in de oven met korstje

0
1380
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 190,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 11,2 gram.
Vetten * 24,5 gram
Koolhydraten* 14,2 gram
* per 100gr. Product
Kiptabak in de oven met korstje
Inhoud

De Georgische keuken heeft ons een groot aantal heldere en heerlijke gerechten gepresenteerd. Bijvoorbeeld zo'n iconisch gerecht als tabakskip. Volgens een van de recepten wordt het gerecht in de oven goudbruin gebakken met aromatische oosterse kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de kip goed af en dep droog met keukenpapier. Snijd het in het midden van de borst.
stap 2 van de 6
Dek de kip af met huishoudfolie en klop met een hamer aan één kant, draai dan om en doe hetzelfde aan de andere kant.
stap 3 van de 6
Meng voor de marinade mosterd, gehakte knoflook, kruidenmix, zonnebloemolie, zout en zwarte peper.
stap 4 van de 6
Bestrijk de kip aan alle kanten met marinade en zet enkele uren in de koelkast.
stap 5 van de 6
Vet een bakplaat met hoge zijkanten in met zonnebloemolie, leg de kip erop. Bedek de vorm met folie.
stap 6 van de 6
Bak de kip onder de folie in de oven op 180-190 graden gedurende 35-40 minuten. Verwijder vervolgens de folie en kook de vogel nog eens 15-20 minuten, gedurende welke tijd zich er een smakelijk goudbruin korstje op vormt. Serveer de kip tabaca met de saus naar keuze en verse groenten.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *