Dieet gegeleerde kip met gelatine
0
1785
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
42,1 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
170 minuten
Eiwitten *
4,7 gram.
Vetten *
0,6 gram
Koolhydraten*
3,7 gram.
Velen beschouwen gelei als een vetrijk gerecht met veel calorieën. U kunt het echter zo bereiden dat het licht en dieetvriendelijk is. Om dit te doen, gebruiken we kippenborst en voegen we gelatine toe als geleercomponent. Indien gewenst kunt u ook eventuele groenten en kruiden naar smaak in het geleivlees doen. In dit recept bieden we een neutrale smaakstof - deze past zeker in elk dieet.
Ingrediënten
Kookproces
Was de kipfilet en snijd hem in grote stukken. We doen de voorbereide filet in een pan en vullen deze met voldoende water zodat de vloeistof de stukken volledig bedekt. We zetten op het fornuis en brengen aan de kook. Tijdens het koken wachten we tot het schuim verschijnt, waarna we de eerste bouillon aftappen en de kip spoelen.
Doe laurierblaadjes, zwarte peperkorrels en zout naar smaak in een pannetje op de borst. Schil de wortelen en uien en doe ze ook in een pan. Nadat de inhoud van de pan kookt, zet u het vuur tot een minimum en kookt u de borst met kruiden en groenten gedurende twee en een half uur. De kook moet langzaam zijn.
Eet smakelijk!