Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Armeense abrikozenjam

Armeense abrikozenjam

0
2083
Keuken Armeens
Calorie-inhoud 275,5 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 5,6 gram
Koolhydraten* 56,1 gram
* per 100gr. Product
Armeense abrikozenjam
Inhoud

Abrikozen zijn geweldig voor het maken van jam, de vruchten zijn goed gekookt en de abrikozenjam zal erg dik en geurig blijken te zijn. Deze zelfgemaakte bereiding is perfect voor zelfgemaakte taarten, cakes en ander gebak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Was de abrikozen, halveer ze en verwijder de zaadjes. Vet de bodem van een grote pan in met boter, zodat de jam niet verbrandt tijdens het kookproces. Leg de abrikozenplakjes in lagen in een pan en bestrooi met suiker.
stap 2 van de 4
Pers het sap van een citroen uit en voeg dit toe aan de abrikozen. Bedek de pot met een handdoek en zet een nacht opzij.
stap 3 van de 4
Zet de volgende dag de pot met fruit op het vuur en kook 15-20 minuten tot de suiker volledig is opgelost. Verhoog vervolgens het vuur en kook nog eens 20 minuten, roer de jam regelmatig en verwijder het schuim. Tegen het einde van het koken zal het abrikozenfruit erg koken.
stap 4 van de 4
Giet hete jam in gesteriliseerde potten en rol op. Laat de potten ondersteboven afkoelen. Bewaar jam op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *