Kersen en kersenjam
0
2963
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
329 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
1,9 gram.
Vetten *
1,1 gram
Koolhydraten*
78,1 gram
Zoete kersen en kersen lijken erg op elkaar, maar er is ook een verschil tussen beide. In een jam gemaakt van een combinatie van deze bessen, zal er zowel zoete kersenzoetheid als pikante kersenzuurheid zijn. Deze jam is ideaal voor het vullen van zelfgemaakt gebak. In dit recept wordt u aangemoedigd om pectine aan de jam toe te voegen, waardoor de kooktijd aanzienlijk wordt verkort en de natuurlijke smaak van verse bessen behouden blijft.
Ingrediënten
Kookproces
Doe de bessen in een kom om jam te maken. Voeg er een beetje water aan toe en giet het sap dat uit de zaden is verzameld erover. Zet de borden op middelhoog vuur en breng de bessenmassa aan de kook. Voeg als de bessen koken de berekende hoeveelheid suiker toe, meng goed en kook de jam op laag vuur gedurende 20 minuten. Roer de jam regelmatig en verwijder het schuim van het oppervlak.
Gelukkig blanco's!