huis
➠ Brood aan huis
➠ Brood in een broodbakmachine
➠ Stokbrood in de Sentek broodbakmachine

Stokbrood in de Sentek broodbakmachine

2561

Keuken Frans

Calorie-inhoud 284,6 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 3.40 uur

Eiwitten * 18,1 gram

Vetten * 11,3 gram.

Koolhydraten* 54,8 gram

Inhoud

Met veel plezier wil ik een eenvoudig recept delen voor Frans pluizig brood gemaakt in een broodbakmachine. Aromatische gebakjes zijn luchtig, poreus en zacht. Zorg ervoor dat je zo'n stuk brood maakt, en je familie zal blij zijn!

Ingrediënten

Water 300ml. Zout 1 theelepel kristalsuiker 1 eetl Tarwemeel 500 gr. Snelwerkende gist 1,5 theelepel Plantaardige olie 1 eetl Kwark 120 gram Melkpoeder 1 eetl

Kookproces

Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om je verrukkelijke stokbrood te maken.

Combineer zachte kwark, melkpoeder, warm drinkwater, zout en kristalsuiker in een kleine kom. Meng grondig tot een gladde massa.

Giet de resulterende massa in de kom van de broodbakmachine.

Voeg premium tarwebloem en instant droge gist toe, voorgezeefd door een fijne zeef. Sluit het deksel van de broodbakmachine. Selecteer het programma Stokbrood op het apparaatpaneel, de korst is medium. Klik op de knop "Start".

Open na 30 minuten kneden van het deeg het deksel van de broodmachine. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie toe. Sluit het deksel van de broodbakmachine.

Open na nog eens 1,5 uur voorzichtig het deksel van het apparaat. Gedurende deze tijd zal het deeg voldoende rijzen en in volume toenemen. Sluit het deksel van de broodbakmachine. Het bakproces begint.

Na afloop van het programma laat de broodbakmachine een karakteristiek geluid horen, schakel het apparaat uit en verwijder het brood voorzichtig. Koel de Franse broodbakmachine volledig af.