Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Gebakken roze zalm in een pan
  4. ➠ Roze zalm gestoofd met wortelen en uien

Roze zalm gestoofd met wortelen en uien

0
3074
Keuken Europese
Calorie-inhoud 90,5 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 2,3 gram
Koolhydraten* 16,6 gram.
* per 100gr. Product
Roze zalm gestoofd met wortelen en uien
Inhoud

Roze zalm met wortelen en uien, gestoofd in een saus met kruiden en sojasaus, is een uitstekende optie voor het koken van roze zalm. De vis blijkt sappig en mals te zijn, terwijl gestoofde groenten, sojasaus en laurierblaadjes hem aanvullen met hun delicate aroma, dat verrassend genoeg de smaak benadrukt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Om een ​​gerecht voor 2 porties te bereiden, hebben we een half roze zalmkarkas nodig van 300-400 gram. We maken de vis schoon van schubben, spoelen goed af en snijden in steaks. Zout en peper de steaks en laat 15-20 minuten marineren. Gedurende deze tijd zullen we de groenten bereiden.
stap 2 van de 7
We reinigen en wassen de wortels, wrijven op een grove rasp. Pel de ui, spoel af en snijd in halve ringen.
stap 3 van de 7
Doe de groenten in een voorverwarmde pan met plantaardige olie en laat ze sudderen tot ze zacht zijn, totdat de ui een worteltint krijgt.
stap 4 van de 7
Leg vissteaks op gestoofde groenten, voeg water toe, laurier. Dek de pan af met een deksel en laat 10 minuten sudderen.
stap 5 van de 7
Bereid de jus: meng in een kom de sojasaus, bloem, tomatenpuree en voeg een paar eetlepels water toe. Kneed goed zodat er geen klontjes van de bloem zijn. Voeg de jus toe aan de vispan en wacht tot deze kookt.
stap 6 van de 7
Nadat de jus kookt, begint deze snel in te dikken. Haal daarom de pan van het vuur en laat de vis 5-7 minuten onder een gesloten deksel staan ​​zodat de vis goed doordrenkt is met de geur van kruiden.
stap 7 van de 7
Onze vis is klaar. We leggen op een bord een paar stukjes vis samen met jus, serveren gekookte aardappelen als bijgerecht voor de vis en versieren alles met verse kruiden en groenten. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *