Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Roze zalm in de oven
  4. ➠ Roze zalm gebakken met groenten

Roze zalm gebakken met groenten

0
1856
Keuken Europese
Calorie-inhoud 56.5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 5 gr.
Vetten * 3 gr.
Koolhydraten* 6,3 gram.
* per 100gr. Product
Roze zalm gebakken met groenten
Inhoud

Gebakken roze zalm is een gezond gerecht dat je kunt eten als ontbijt, lunch en diner. Je kunt het aanvullen met groenten, ze zullen sappigheid toevoegen aan droge roze zalm.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
De roze zalm volledig ontdooien, ingewanden, kop, vinnen en staart afsnijden, afspoelen onder stromend water, drogen met keukenpapier. Snijd de vis in verschillende stukken van 4-5 cm dik, doe ze in een kom, zout en breng op smaak, overgiet met citroensap en laat 10 minuten staan.
stap 2 van de 6
Schil de uien en wortelen. Snijd de ui in dunne halve ringen, rasp de wortelen of snij in reepjes.
stap 3 van de 6
Verhit een koekenpan, giet er zonnebloemolie in, fruit de uien en wortelen 8-10 minuten, zout en breng op smaak tijdens het frituren. Koel de groentemassa af en meng met groene erwten.
stap 4 van de 6
Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie, leg er groenten in. Verdeel de vis over de groentemassa.
stap 5 van de 6
Bedek het blik met folie. Verwarm de oven voor op 180 graden, bak de schotel 30-40 minuten. Verwijder vervolgens de folie en bak nog 10 minuten in de oven.
stap 6 van de 6
Serveer de gebakken roze zalm met een portie groenten, kruiden en partjes citroen.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *