huis
➠ Nieuwjaar
➠ Recepten voor het nieuwe jaar
➠ Hele gans met een krokant korstje in de oven

Hele gans met een krokant korstje in de oven

1670

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 240,5 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 140 minuten

Eiwitten * 11,1 gram

Vetten * 41,3 gram

Koolhydraten* 4,2 gram

Hele gans met een krokant korstje in de oven

Inhoud

Zelfgemaakte gans met een rossige en krokante korst kook je volgens een eenvoudig recept in de oven. Serveer kant-en-klaar voor uw galadiner met groenten of andere bijgerechten.

Ingrediënten

gans 1 pc. Knoflook 3 tand. Zout smaak Peper mix smaak Plantaardige olie 100 ml

Kookproces

Giet koud water over het ganzenkarkas en laat het drogen.

Meng vervolgens in een klein bord zout, een mengsel van paprika's, gehakte teentjes knoflook en plantaardige olie. Meng grondig.

We bedekken de vogel met het resulterende pittige mengsel. De binnenkant moet ook worden ingesmeerd.

We sluiten het product in de bakhuls en sturen het een uur voorverwarmd op 180 graden naar de oven. Daarna scheuren we de hoes eraf zodat de korst knapperig wordt en bakken we dezelfde hoeveelheid.