huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Dikke zure room voor taartdecoratie

Dikke zure room voor taartdecoratie

6898

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 268,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 11,1 gram

Koolhydraten* 47,7 gram

Inhoud

Het is met veel verlangen en plezier dat ik mijn favoriete room wil delen, gemaakt op basis van zure room, waarmee ik vaak taarten of andere desserts en gebakjes versier. De zure room is dik en blijft opmerkelijk goed in vorm.

Ingrediënten

Zure room 26% 350 gr. Boter 180 gram Poedersuiker 150 gram Vanilline 1 snuifje

Kookproces

Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om een dikke zure room te maken. Haal de boter van tevoren uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur kan opwarmen en zacht worden. Doe het dan in een diepe bak en klop met een mixer goed tot het luchtig en luchtig is.

Voeg geleidelijk poedersuiker toe aan de resulterende opgeklopte botermassa, voeg vanilline toe en blijf kloppen op lage snelheid, geleidelijk verhogend.

Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid dikke zure room toe en klop met een mixer tot een gladde massa.

Plaats de afgewerkte room ongeveer 30 minuten in de koelkast zodat deze stabiliseert en goed afkoelt. Gebruik dikke zure room zoals aangegeven. Ze kunnen alle desserts versieren.