Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Rundvlees khashlama op het vuur

Rundvlees khashlama op het vuur

0
2037
Keuken Armeens
Calorie-inhoud 83,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 5,1 gram
Vetten * 9,1 gram
Koolhydraten* 9,3 gram.
* per 100gr. Product
Rundvlees khashlama op het vuur
Inhoud

Khashlama, gekookt in de natuur en boven een vuur, zal een uitstekend alternatief zijn voor de traditionele barbecue. Het is niet moeilijk om het voor te bereiden. De meeste tijd wordt besteed aan het stoven van het gerecht, en je hoeft alleen maar brandhout op het vuur te leggen zodat de khashlama rustig kookt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Pel de ui en snijd hem in halve ringen.
stap 2 van de 12
Verwijder de steeltjes, zaden en tussenschotten van de paprika en snijd hem in middelgrote stukken.
stap 3 van de 12
Was de tomaten en snijd ze in cirkels.
stap 4 van de 12
Snijd de geschilde en gewassen aardappelen doormidden. Pel de knoflookbol en snijd de teentjes in twee. Spoel de koriander en hak fijn.
stap 5 van de 12
Giet plantaardige olie in de ketel. Leg vervolgens de plakjes rundvlees in lagen en bestrooi ze naar smaak met zout en kruiden. Leg een laag gesnipperde ui op het vlees.
stap 6 van de 12
Leg de tomatencirkels op de ui en voeg een beetje zout toe.
stap 7 van de 12
Verdeel de gesneden bieslook over de tomaten.
stap 8 van de 12
Leg vervolgens de aardappelhelften neer.
stap 9 van de 12
Bestrooi aardappelen met gemalen paprika, gehakte koriander, zet hete peper peulen.
stap 10 van de 12
Giet bier in de ketel, breng de khashlama aan de kook op hoog vuur.
stap 11 van de 12
Laat het gerecht vervolgens 2 uur sudderen, zet het vuur lager, zodat de khashlama rustig sudderen.
stap 12 van de 12
Je kunt beef khashlama gekookt boven het vuur in borden leggen en je vrienden trakteren.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *