Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Brood aan huis
  3. ➠ Brood in een broodbakmachine
  4. ➠ Brood van maismeel in de Mulinex broodbakmachine

Brood van maismeel in de Mulinex broodbakmachine

1
3441
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 260,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 9,8 gram
Vetten * 10 gr.
Koolhydraten* 80,2 gram
* per 100gr. Product
Brood van maismeel in de Mulinex broodbakmachine
Inhoud

In recepten voor het maken van zelfgebakken brood wordt maïsmeel niet zo vaak gebruikt, maar tevergeefs. Dit komt omdat in onze cultuur het lokale tarwe- en roggemeel vaker wordt gebruikt en maïsmeel al als iets exotisch wordt beschouwd. Desalniettemin moet je zeker proberen de maïsversie van het brood te maken - het is smakelijk, ongebruikelijk en helder. We raden ook aan maanzaad aan het deeg toe te voegen - dit zal de kruimelige textuur van maïsbrood benadrukken en zijn eigen interessante nuance toevoegen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
We meten de aangegeven hoeveelheid melk af en verwarmen deze tot een warme toestand. Giet in de kom.
stap 2 van de 9
We meten ook eventuele geurloze plantaardige olie af en voegen deze toe aan de melk in de kom.
stap 3 van de 9
Giet vervolgens zout in.
stap 4 van de 9
Voeg kristalsuiker toe.
stap 5 van de 9
Nu is het de beurt aan het meel. We gieten zowel maïs als tarwe bovenop de melk in een kom.
stap 6 van de 9
Voeg vervolgens de papaver toe.
stap 7 van de 9
Voeg als laatste droge gist toe.
stap 8 van de 9
Nadat alle ingrediënten in de kom zitten, plaatst u deze in de broodbakmachine en selecteert u de witbroodmodus. We hebben het gewicht ingesteld op 750 gram. Druk op de "Start"-knop.
stap 9 van de 9
Als de programmatijd is verstreken, piept de broodbakmachine. Haal de kom met brood er voorzichtig uit en draai hem om om het afgewerkte brood te verwijderen. Leg het brood op het rooster en laat het volledig afkoelen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 1

toevoegen
lu 07-01-2021 09:17
Het recept specificeert niet de hoeveelheid maïsmeel die nodig is om te koken.
te beantwoorden
Sitebeheer
Bedankt, aangepast!

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *