Gelei van rund- en varkensvlees in een slowcooker
0
867
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
126,6 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
6 uur
Eiwitten *
6,8 gram
Vetten *
13,1 gram.
Koolhydraten*
5,1 gram
Gelei vlees vereist altijd een lange kooktijd, dus het wordt zelden gekookt voor een alledaagse tafel. Dit recept geeft je een snellere methode om deze heerlijke snack te bereiden. Kook varkens- en rundergelei in een slowcooker en voeg een beetje gelatine toe. Hierdoor is het gerecht in 6 uur klaar. Hiervan koken we 3 uur en het duurt 3 uur om te stollen.
Ingrediënten
Kookproces
Schraap de varkensschenkel en de hoef goed schoon met een mes en spoel ze daarna goed af. Was ook het gesneden rundvlees. Plaats deze voedingsmiddelen in de multicooker-kom en vul ze met water tot de bovenste markering op de kom. Doe gepelde uien en wortelen, laurierblaadjes in een kom, voeg de benodigde hoeveelheid zout en zwarte peperkorrels toe. Sluit de deksel van de multicooker en stel het Bakprogramma in op 1,5 uur. Verwijder na 30 minuten het schuim van het oppervlak van de bouillon.
Eet smakelijk!