Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Kalkoennek aspic zonder gelatine

Kalkoennek aspic zonder gelatine

0
3164
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 54,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 14 u.
Eiwitten * 3,5 gram.
Vetten * 5,3 gram.
Koolhydraten* 5,9 gram
* per 100gr. Product
Kalkoennek aspic zonder gelatine
Inhoud

Een originele manier om zelfgemaakte gelei te maken is van kalkoenhalzen. Het product geeft veel sappig vlees, wat het gerecht een bijzondere smaak en voedingswaarde geeft. Probeer voor uw eettafel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
We zullen producten bereiden volgens de lijst. Schil de groenten, spoel de kalkoenhalzen goed af.
stap 2 van de 9
We snijden de halzen in verschillende delen, vullen ze met water en zetten ze op het fornuis. Leg hier uien, wortelen, zout, laurierblaadjes en peperkorrels.
stap 3 van de 9
Kook de bouillon ongeveer 4 uur op laag vuur. Voeg een uur voor het einde van het koken de helft van de hete chili toe.
stap 4 van de 9
Haal de halzen en groenten uit de pan. Koel het af.
stap 5 van de 9
Haal na afkoeling het vlees van de kalkoennek. We gebruiken geen botten en kraakbeen.
stap 6 van de 9
Wrijf de knoflookteentjes in en meng ze met het pepermengsel.
stap 7 van de 9
We leggen het vlees op diepe borden, combineren het met knoflook en kruiden en vullen het vervolgens met gespannen bouillon.
stap 8 van de 9
We zetten het gerecht een nacht in de koelkast en zetten het dan over op serveerschalen.
stap 9 van de 9
Serveer geleivlees met saus, brood of groenten. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *