huis
➠ Zoute vis
➠ Hoe kaviaar thuis te zouten?
➠ Hoe roze zalmkaviaar af te spoelen en te zouten

Hoe roze zalmkaviaar af te spoelen en te zouten

1537

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 159,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 6 dagen

Eiwitten * 30,6 gram.

Vetten * 15,8 gram

Koolhydraten* 1 gr.

Hoe roze zalmkaviaar af te spoelen en te zouten

Inhoud

Het zouten van roze zalmkaviaar is eenvoudig en redelijk snel. Het belangrijkste is om het op de juiste manier schoon te maken, de film te verwijderen en de eieren niet te beschadigen. Zelfgemaakte kaviaar blijkt heel bijzonder, natuurlijk en lekker te zijn. Een waar genot!

Ingrediënten

Roze zalm kaviaar 350 gram. Water 1,5 liter. Zout 4 eetlepels Olijfolie 1 eetl

Kookproces

Voeg 1 eetlepel toe aan warm gekookt water. zout en roer tot het is opgelost.

Doe er roze zalmkaviaar in en laat 3 minuten staan. Door de temperatuur en het zout zal de film gaan krullen. Scheid de film met uw handen en laat het water weglopen.