Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoute vis
  3. ➠ Hoe rode vis thuis te zouten?
  4. ➠ Hoe bevroren roze zalm snel en smakelijk te zouten?

Hoe bevroren roze zalm snel en smakelijk te zouten?

0
3387
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 269,5 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 20,5 gram
Vetten * 6.5gr.
Koolhydraten* 1 gr.
* per 100gr. Product
Hoe bevroren roze zalm snel en smakelijk te zouten?
Inhoud

Bevroren roze zalm kan worden gezouten met behulp van een eenvoudig en snel zelfgemaakt recept. Verras uw dierbaren met een heerlijke en originele koude snack. Geschikt voor een feestelijke tafel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Ontdooi roze zalm op kamertemperatuur. Het karkas moet volledig smelten. Om het proces te versnellen, kunt u het product onderdompelen in koud water.
stap 2 uit 5
We wassen de vis, schillen hem en verdelen hem in kleine stukjes.
stap 3 uit 5
Kook de benodigde hoeveelheid water en roer er het zout en de suiker door tot het volledig is opgelost. We vertrekken om af te koelen.
stap 4 uit 5
Bestrooi op dit moment de stukjes rode vis met een mengsel van paprika's en meng goed. Laat het 10 minuten brouwen op kamertemperatuur.
stap 5 uit 5
Vervolgens dompelen we de vis onder in water met zout en suiker. We bewaren ongeveer 4 uur in de koelkast en halen uit de pekel. Klaar, het voorgerecht kan aan tafel geserveerd worden!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *