Salade met inktvis, ei, ui en wortel
Door wortels in de salade met inktvis op te nemen, kunt u niet alleen helderheid, maar ook een expressieve pikante smaak bereiken. En dat allemaal omdat we in het Koreaans gekookte wortelen gebruiken. Het geeft een speciale sappigheid en knapperige textuur aan het afgewerkte gerecht. Inktvissen in zo'n "buurt" onthullen perfect hun natuurlijke smaak en tonen gunstig zacht vruchtvlees. Mayonaise is ideaal als dressing en verse peterselie als garnering.