huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cupcake met zure room in een broodbakmachine

Cupcake met zure room in een broodbakmachine

1187

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 231,3 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 5,5 gram.

Vetten * 6,9 gram.

Koolhydraten* 44,9 gram.

Cupcake met zure room in een broodbakmachine

Inhoud

Als je zo'n apparaat als broodbakmachine in huis hebt, dan moet je dit recept voor zure roomtaart zeker eens proberen. De combinatie van eenvoud en ongelooflijke smaak zal een geweldige aanvulling zijn op thee.

Ingrediënten

Tarwemeel 450 gram. Ei 3 stuks. Boter 300 gr. Zure room 150 gram kristalsuiker 230gr. Bakpoeder 1,5 theelepel Vanilline 1 snuifje Rozijn 200gr.

Kookproces

Voeg eieren, vanilline en suiker toe aan de kom van de broodmachine. Het is het beste om eerst alles een beetje te roeren, zodat de suiker kan oplossen.

Smelt de boter in de magnetron. Dit kan ongeveer 1 minuut duren. Het is belangrijk dat de olie niet oververhit raakt. Voeg de gesmolten boter en zure room toe aan de eieren met suiker.

Zeef bloem met bakpoeder door een fijne zeef. Door te zeven wordt de bloem van zuurstof voorzien, waardoor je cake nog luchtiger wordt.

We wassen de rozijnen grondig onder water om vuil te verwijderen. We verwijderen de staarten en brengen over naar een zeef. We wachten tot al het water is weggelopen. Je kunt de rozijnen ook overbrengen naar een papieren handdoek om ze sneller te drogen. Voeg vervolgens de rozijnen toe aan de kom. We zetten de deegkneedmodus in de broodbakmachine aan. Het proces duurt ongeveer 30 minuten.

Nadat het deeg is gekneed, zet u het programma voor het bakken van een cake met bakpoeder aan. Kies de middelste korstkleur. Het zal 70 minuten bakken. Zodra het klaar is, maakt de broodbakmachine een geluid. Na de pieptoon opent u het deksel en laat u het product staan totdat het iets is afgekoeld.

Om beschadiging van de cake te voorkomen, verwijdert u deze voorzichtig uit de broodbakmachine. Met behulp van een speciale haak moet u de kneedhaak uit de achterkant van uw product halen. We brengen het over naar een bord of dienblad. Voor schoonheid kun je bestrooien met poedersuiker. Eet smakelijk!