Cupcake met maanzaad op kefir

Giet griesmeel in een kom en voeg kefir toe, meng grondig. Laat het mengsel dertig minuten staan ​​om het griesmeel zacht te maken en te laten zwellen.

Doe zachte boter en suiker in een aparte kom, begin langzaam te kloppen en verhoog het geleidelijk. Voeg alle eieren één voor één toe en klop goed na elk ei. Het is noodzakelijk om een ​​uniforme consistentie te bereiken.

Voeg het huidige griesmeel met kefir toe aan de resulterende massa, meng grondig met een garde.

Zeef de bloem en giet deze bij het mengsel van ingrediënten, voeg dan bakpoeder, vanilline toe en meng alles goed door elkaar met een garde.

Voeg nu de papaver toe. Eerst moet je het bereiden: grondig afspoelen, melk erbij gieten, aan de kook brengen en tien minuten koken. Laat afkoelen tot het warm is en voeg toe aan het resulterende deeg. Het afgewerkte deeg heeft een vrij dikke consistentie en vormt een spoor als het met een lepel wordt doorgegeven. Zet een ovenschaal klaar, vet deze goed in met olie. We doen het deeg in een vorm en sturen de toekomstige cake naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden tot het middelste niveau. Het bakken duurt ongeveer 45 minuten. De afgewerkte gebakken goederen moeten goudbruin zijn. Je kunt de gereedheid controleren met een tandenstoker door deze in het midden van de cake te steken. Als het er droog uitkomt, ben je klaar.

We halen de rossige cake uit de oven, laten hem iets afkoelen en halen hem uit de vorm. Laat volledig afkoelen en snijd in porties om te serveren.