Cupcake met noten en gedroogd fruit
0
2165
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
251,3 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
65 minuten
Eiwitten *
6,9 gram.
Vetten *
9,1 gram
Koolhydraten*
46,6 gram.
Express-versie van een kersttaart met noten en gedroogde vruchten. Als je een traditionele Europese lekkernij wilt bakken, maar geen tijd hebt, dan helpt dit recept je op weg. Het deeg wordt snel en gemakkelijk gekneed, noten en gedroogde vruchten hoeven niet lang te worden geweekt. De afgewerkte gebakken goederen zijn geurig, zacht, licht vochtig, met een rijke smaak.
Ingrediënten
Kookproces
We beginnen alles met een mixer op lage snelheid te verslaan en voegen geleidelijk revoluties toe. Het is noodzakelijk om de ingrediënten te mengen tot ze volledig homogeen zijn en er een licht schuim ontstaat. Wanneer de suiker volledig is opgelost in het mengsel met eieren en kefir, beginnen we bloem in porties toe te voegen. De consistentie van het resulterende deeg moet homogeen, vloeibaar en van gemiddelde dichtheid zijn.
Bereid gedroogde vruchten van tevoren: was grondig met heet water, droog goed af met keukenpapier en hak fijn. Droog de noten in een koekenpan zonder olie gedurende vijf minuten, koel af en hak ze fijn. Giet de voorbereide gedroogde vruchten en noten in het resulterende deeg en meng voorzichtig met een spatel.
We plaatsen de vorm met het deeg in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden op middelhoog niveau en bakken gedurende 25 minuten. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een dunne houten stok. Komt het er droog uit uit het midden van de cake, dan is het klaar. Als de spies eruit kwam met het deeg, ga dan verder met bakken. De afgewerkte cake moet iets groter worden en goudbruin worden.
Eet smakelijk!