Cupcake in een slowcooker met melk
0
4734
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
210 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
9 gr.
Vetten *
5,7 gram
Koolhydraten*
46,5 gram
Deze cake heeft een zeer delicate smaak en speciale kruimels. Dit komt omdat het deeg in melk werd gekneed en een deel van de bloem werd vervangen door griesmeel. Het deeg smelt gewoon in je mond - zo'n cake is op zichzelf al goed, zonder toevoegingen. Bovendien is het snel en gemakkelijk te bereiden - de ingrediënten worden eenvoudig op volgorde gemengd en een multicooker helpt bij het bakken.
Ingrediënten
Kookproces
We halen boter, eieren en melk uit de koelkast - deze ingrediënten moeten op kamertemperatuur worden gebracht. Giet het griesmeel met melk en laat een half uur staan. Gedurende deze tijd moet je het griesmeel een paar keer met melk mengen, zodat het graan gelijkmatig opzwelt. Breek de eieren in een aparte kom en meng het eiwit met de dooiers met een garde of vork tot een homogene vloeibare massa. Voeg suiker, zout, zachte boter toe aan de eieren en klop de massa met een garde met de hand of met een mixer op lage snelheid.
Vet de kom van de multikoker in met olie en giet het resulterende deeg erin. Sluit het deksel en stel de modus "Bakken" in (de duur van het bakken in deze modus is een uur). Aan het einde van het bakken kun je de gaarheid controleren door een tandenstoker in het midden van de cake te steken. Als het er droog uitkomt, is de cake klaar. Als er plakkerig deeg is, voeg dan tijd toe in de ingestelde modus en ga verder met bakken.
Eet smakelijk!