Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Abrikozen- en kersencompote zonder sterilisatie voor de winter

Abrikozen- en kersencompote zonder sterilisatie voor de winter

0
552
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 49,5 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 12 gr.
* per 100gr. Product
Abrikozen- en kersencompote zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

De abrikozen-kersencompote blijkt niet alleen heerlijk van smaak, maar heeft ook nog eens een hele mooie kleur. En je moet toegeven dat we in het begin veel "eten" met onze ogen en pas dan evalueren we de smaak. Maak een compote van abrikozen en kersen en proef het zelf.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Gebruik voor compote rijpe kersen. Ga er doorheen en verwijder alle puin, stengels en verwende exemplaren. Spoel de kersen vervolgens af en laat ze een beetje drogen.
stap 2 van de 7
Abrikozen moeten ook gedurfd en toch stevig zijn. Gebruik in geen geval bedorven fruit, u bederft gewoon de smaak van de compote en stelt deze bloot aan het risico van "exploderen". Was de abrikozen, verwijder de zaadjes en snijd ze doormidden of in vieren.
stap 3 van de 7
Doe voorbereid fruit en bessen in een zorgvuldig gewassen en droge pot. U kunt hun volumes veilig ten opzichte van elkaar variëren. Als je de voorkeur geeft aan zure compote, voeg dan meer kersen toe. Houd je daarentegen van zoete compotes, gebruik dan een grotere hoeveelheid abrikozen.
stap 4 van de 7
Breng water in een pan aan de kook en giet de inhoud onmiddellijk boven in de pot. Bedek de pot vervolgens met een deksel, wikkel hem in een handdoek of deken en laat een half uur staan. Gedurende deze tijd zullen de bessen en het fruit opwarmen.
stap 5 van de 7
Voeg na een half uur suiker toe aan een pan, giet het water daar uit de pot en breng de siroop aan de kook. De suiker moet volledig zijn opgelost. Terwijl de siroop kookt, wikkel je de pot met een handdoek of deken.
stap 6 van de 7
Giet kokende siroop helemaal bovenaan de pot. Sluit het goed af en laat het, ondersteboven kerend, afkoelen. Vergeet niet om de potten af ​​te dekken met iets warms.
stap 7 van de 7
Potten compote bewaar je het beste in een voorraadkast of kelder, waar het altijd koel en donker is.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *