Abrikozen- en kersencompote

0
1297
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 49,5 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 12 gr.
Abrikozen- en kersencompote

Gemengde bessencompotes helpen om de restanten van het fruit nuttig te verwijderen. Bovendien blijkt de smaak van zo'n drankje volumineuzer en interessanter te zijn - omdat het verschillende smaken en aroma's combineert. Abrikozen en kersen gaan bijvoorbeeld goed samen - de compote wordt verkregen met een delicate zuurheid en frisse smaak. Tegelijkertijd is het niet nodig om de kersen te schillen, maar het is beter om de abrikozen doormidden te snijden en alleen het vruchtvlees te gebruiken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Potten voor mijn compote. Daarna laten we ze steriliseren. Hiervoor kun je de stoom uit het kokende water in de waterkoker gebruiken, zoals op de foto te zien is. Ik was de deksels ook eerst met stromend water, giet er dan een paar minuten kokend water op en droog ze vervolgens volledig af.
stap 2 van de 7
We wassen abrikozen en kersen grondig om vuil en stof te verwijderen.
stap 3 van de 7
Snijd de abrikozen doormidden en verwijder de zaadjes.
stap 4 van de 7
We doen kersen en geschilde abrikozen in potten, waarbij we het volledige volume grondstoffen gelijkmatig verdelen volgens het aantal containers.
stap 5 van de 7
Giet de aangegeven hoeveelheid water in een pan en voeg kristalsuiker toe. Breng de siroop aan de kook en haal van het vuur.
stap 6 van de 7
Giet de voorbereide vruchten in een pot met kokende siroop.
stap 7 van de 7
We rollen de blikken op met voorbereide deksels. We draaien ze ondersteboven om de dichtheid te controleren en wikkelen ze in een warme deken. Laat in deze stand de compote helemaal afkoelen. De gekoelde blikken met een drankje zetten we op een koele donkere plek voor opslag. Het wordt aanbevolen om het hele jaar door compote te eten.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *