Frambozen- en rode bessencompote in een pot van 3 liter voor de winter
0
320
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
48,8 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
55 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
11,6 gram.
Als alternatief voor de vorige compote, voel je vrij om deze optie te proberen. Rode aalbessen hebben een meer neutrale smaak, die met succes wordt vervangen door citroenzuur. Op zijn beurt voegt het niet alleen een lichte zuurheid toe aan de drank, maar zorgt het ook voor langdurige opslag.
Ingrediënten
Kookproces
Terwijl de bessen drogen, kun je de potten klaarmaken. Hiervoor wassen we de containers met soda en steriliseren ze samen met de deksels. Kies elke gewenste methode. Leg vervolgens de krenten op de bodem van de voorbereide potten en vervolgens de frambozen. Vul de bessen met kokend water en laat 10 minuten opwarmen.
We doen de afgewerkte suikersiroop, op basis van de bessenbouillon, terug in de potten bij de bessen en rollen ze op met steriele deksels. Dek daarna de gevulde potten af met een deksel en zet ze in een pan met kokend water. Dit sterilisatieproces duurt ongeveer 15 minuten, daarna sealen we de afgewerkte compote, draaien hem om en dekken hem af met een deken. We laten het zo staan totdat het volledig is afgekoeld en pas daarna herschikken we het op een koele plaats.
We wensen je eet smakelijk!