Pruimen-perencompote voor 1 liter pot voor de winter
0
1374
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
49,2 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
35 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
12 gr.
Vandaag maken we een heerlijke compote van pruimen en peren. Een geurige honingpeer gaat goed samen met een rijpe sappige pruim in de smaak, waardoor onze compote een heerlijke, volle drank wordt. Het zal je dorst perfect lessen, een aanvulling zijn op je feestelijke en alledaagse tafel en ook een uitstekende aanvulling zijn op een stuk zelfgemaakte taart of warme pannenkoeken.
Ingrediënten
Kookproces
Zet de pan met water op het vuur en breng aan de kook. Giet kokend water in een pot bij het fruit, dek af met een gekookt deksel en laat 10-15 minuten staan zodat het fruit een beetje gestoomd is. Vervolgens plaatsen we een mondstuk met gaten op de pot en gieten het water terug in de pan. Voeg suiker toe, roer en zet de pan op het vuur. Breng de siroop aan de kook en haal van het vuur.
Voeg citroenzuur toe aan de fruitpot en giet hete siroop. We sluiten de pot stevig af met een deksel, draaien hem ondersteboven en controleren de dichtheid. Bedek de pot vervolgens met een warme deken en laat de compote volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna zetten we het weg voor opslag op een donkere, koele plaats.