Pruimen en appelcompote
0
2357
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
49,2 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
45 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
12 gr.
Pruimen-appelcompote is een van de meest favoriete in onze familie. De zoetzure smaak en het verbazingwekkende fruitige aroma wordt door absoluut iedereen aanbeden - van jong tot oud. Een glas pruimen- en appelcompote is ideaal voor zelfgemaakte taarten en desserts, maar ook als drankje voor een feestelijke en alledaagse tafel. Probeer compote te maken volgens ons recept en u zult overtuigd zijn - het is heerlijk en eenvoudig!
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de dichte vruchten van de pruimen in stromend water en leggen ze op een theedoek zodat ze een beetje uitdrogen. Het wordt aanbevolen om sappige appels te nemen voor het bereiden van compote, het is mogelijk dat ze een lichte zuurheid bevatten. Ook spoelen we de appels af onder stromend water, leggen ze op een theedoek en laten ze drogen. Snijd vervolgens, afhankelijk van de grootte van de appels, doormidden of in vieren en verwijder het klokhuis.
We wassen de compote-blikken met zuiveringszout, spoelen ze af onder een stroom warm stromend water. We zetten de potten in een koude oven op het rooster met de hals naar beneden en steriliseren 5-7 minuten op 120 graden. Daarna halen we de potten uit de oven en laten ze een beetje afkoelen. Doe fruit in voorbereide potten, giet er kokend water over. Giet geleidelijk kokend water in de pot zodat deze niet barst door de temperatuurdaling, bedek hem met een deksel en laat hem 25-30 minuten staan.
