Pruimencompote in potten van 1 liter voor de winter

0
897
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 66,8 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,5 gram
Pruimencompote in potten van 1 liter voor de winter

Pruimencompote gemaakt door dubbel te gieten is eenvoudig, snel en smakelijk. We deden de pruimen in een voorbereide pot, voegden suiker en kaneel toe, schonken er kokend water over, hielden het een tijdje vast, lieten het water weglopen, kookten het opnieuw, schonken het in en rolden het op. Pas de hoeveelheid suiker in de compote aan naar eigen smaak en afhankelijk van de smaak van de pruimen. Kaneel geeft compote een uniek aroma dat goed samengaat met pruimen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We wassen de pruimen in warm stromend water, verwijderen de bladeren en stengels. Leg een theedoek op en laat 10-15 minuten een beetje drogen.
stap 2 van de 6
We wassen de compotepot met zuiveringszout en spoelen goed af met stromend water. Daarna steriliseren we de pot gedurende 3-5 minuten boven stoom. Doe de voorbereide pruimen in een gesteriliseerde pot.
stap 3 van de 6
Giet kristalsuiker in een pot en voeg een kaneelstokje toe.
stap 4 van de 6
Vul de inhoud van de pot met kokend water, eerst tot de helft, laat het ongeveer een minuut staan, dan tot de hals van de pot. Bedek de pot met een deksel en laat het 15-20 minuten staan ​​om de pruim te desinfecteren, de suiker op te lossen en de compote te voeden met zijn verbazingwekkende aroma.
stap 5 van de 6
Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u het deksel van de pot, plaatst u het mondstuk met gaten en giet u de compote in de pan. We zetten de pan op het vuur, brengen de inhoud aan de kook en gieten het terug in de pot. Sluit de pot goed af met een deksel.
stap 6 van de 6
Draai de pot compote ondersteboven, controleer op lekken, dek af met een badstof handdoek en laat volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna verwijderen we de compote op een koele donkere plaats voor opslag.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *